狗年春节刚过,衣湿又要放大招了!这次要唱的,是把把烧。<br>把把烧,源自川滇交界之地,本以云南昭通最为知名。在宜宾经过改良后,把把烧逐步在四川各地打响名号,开始在全国各地落地生根。同为烧烤,却与粗犷豪放、三串就能饱的东北大串、新疆烤肉截然不同,把把烧将食材切成细碎小块,串在细细的竹签上,一把一把售卖。经过专业训练的“烤师”们,用手拿着一把把的小串在火上“飘”着烤,不沾油不沾灰,用明火快速烧熟保持了食材的鲜嫩;食用时再配上花生粉、黄豆粉、白芝麻、葱花等组成的独特蘸料,一口下去,唇齿留香、令人欲罢不能。<br>有意思的是,把把烧其实是主唱游淼离开宜宾以后才兴盛起来的,创作这首歌之前,游淼只在成都吃过一次宜宾人开的把把烧。于是,这首歌里唱的,其实只是光怪陆离的梦境,而把把烧是梦的牵引,带我们去到了一个并不存在的世界:千禧年前后的宜宾夜市,面目模糊的人们来来往往、觥筹交错,2010年代的把把烧旁边经过的却是1990年代的人力三轮车,极具年代感的键盘Brass音色与琵琶名曲《阳春白雪》生生怼在了一起,加上游淼特有的似说非说、似唱非唱的吟唱方式,各种元素交织碰撞又并行不悖,仿佛用音乐烤出了一桌丰盛绚丽的把把烧大餐。细细品味,你会发现,把把烧个头虽小,但每一串都滋味十足,一串接一串,不知不觉就烧进了你的心里。<br>