1996年因为担任电影《月亮与高丽菜》的主角，到群马县拍摄，音乐活动暂时中止，并为电影创作主题曲「One More Time, One More Chance」，排行成绩29名，此后山崎的名声才真正打开。此曲被香港歌手郑中基翻唱「One More Time」。2007年，新海诚再次启用「One More Time, One More Chance」作为自己最新一部动画长片《秒速五厘米》的主题曲。 山崎一手包办所有的词曲创作，歌词展现出他独特的世界观，曲风以民谣摇滚见长，吉他和蓝调口琴是他擅长的乐器。目前共发行12张单曲，五张原创专辑（包含两张迷你专辑），现场演唱会影像和专辑，乐谱，书籍等，并参与电影、连续剧、广播和广告的演出，是位全方位的艺人。 除了郑中基曾翻唱他的作品，陈小春某张专辑的概念号称来自山崎的某张专辑。